العضوة: 478427 , 6 years ago

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقه البرياني المقادير حسب الكميه اللي تردوها المكونات تمن.شعريه. بزاليا وجزر .بتيته لوز وجوز وفستق حلبي حسب الرغبه كشمش بهارات برياني وكركم وهيل ونومي بصره ....الدجاج مسلوق مسبقا مضاف اليه مي وملح وميرميه واكليل جبل ورق غار بصله مقطعه مكعبات نجي للتمن نغسل التمن ونخلي على صفحه نقلي المواد كلها اخر شي الشعريه نقليها بقيل من الزيت نضيف الها رشه هيل وبهارات البرياني بعدهانضيف سوب الدجاج الى تستوي الشعريه ونضيف باقي الحشوة ورشه بهارات برياني ونخليها تتهدر وحد نخلي مي للتمن عالنار نضيلها ملح ووكركم وبهارات برياني يغلب المي نضيف التمن الى ان تستوي عدنه نبزل التمن نخلي رشه زيت بالقاع مال الجدر نخلي طبقه من التمن وطبقه ثانيه حشوة وهكذا الى ان تخلص الكميه نضيف مغراف من سوب الدجاج ونخلي التمن يتهدر ونحمي زيت الها قليل لان بيها زيت هوايه بعدها نفرطع الزيت عالتمن ونقلبها حتى تنخلط المواد نشوي الدجاج اونقليها نبقي اشويه من الحشوة للتزيين نحط البرياني بصحن التقديم ونرش عليها الحشوة اللي مبقيهاوخلي الدجاج الف عافية عليكم /

العضوة: 478427 , 6 years ago

اكلت اليوم الكل تحب تعرف شلون تصير ومثل المطاعم اليوم راح اشرحلكم طريقه عمل الكنتاكي في البيت ((ملاحظه مهمه )) بعد تقطيع الدجاج وغسله بشكل جيد وقبل وضع البهارات لتتبيل الدجاج يجب سلق الدجاج لمده ربع ساعه اي نصف سلقه وتتركه حتى يبرد وبعدها توضع التوابل ...راح اشحرلكم طريقه التحضير _______المكونات ______ دجاجه واحده مقطعه ٨ قطع فلفل ابيض نصف ملعقه كمون نصف ملعقه دارسين ((قرفه)) نصف ملعقه بابريكا نصف ملعقه ثوم نصف ملعقه زنجبيل نصف ملعقه فلفل اسود ربع ملعقه ملح ملعقتين حليب سائل نصف كوب خل ابيض ربع كوب ماء كوبين زيت بطل ونص للقلي _____مكونات طحين القرمشه الخارجيه _______ طحين ٢ كيلووو كزبره نصف ملعقه فلفل احمر ملعقه فلفل ابيض ملعقه حليب بودر نصف كوب نشا ربع كوب ماجي دجاج ملعقه وبعدها نحتاج في وعاء ماء ٤ كوب وبيض عدد ٢ ونخلط الماء والبيض مع بعض _______طريقه التحضير _________ بعد تقطيع الدجاج وغسله جيدا بالماء وبعد سلقه نصف سلقه يوضع في وعاء وتضاف جميع التوابل والمكونات المذكوره في الاعلى ويترك الدجاج في الثلاجه لمده يوم كامل حتى يتشبع الدجاج في التوابل وفي اليوم التالي نقوم بااخراج الدجاج من الثلاجه بعدها نقوم بتجهيز طحين القرمشه الخارجيه في وعاء نضع الطحين وجميع المكونات المذكوره ونخلطهم جيدا وفي وعاء ثاني نخلط الماء مع البيض وبعدها ناخذ قطع الدجاج ونخليهم في الطحين حتى ياخذ وجه اول من الطحين وبعدها نضعهم في الماء والبيض وبعدها نرجع نخليهم بالطحين مع التحريك المستمر في الطحين حتى تحصل على قرمشه حلوه في وعاء يوضع الزيت وتشغيل النار حتى يحمي الزيت ويقلى الدجاج والف عافيه

العضوة: 478427 , 6 years ago

😍😍😍😍😍

العضوة: 478427 , 6 years ago

111111

العضوة: 478427 , 6 years ago

22222

العضوة: 478427 , 6 years ago

أنواع الكبه❤

العضوة: 478427 , 6 years ago

2222

العضوة: 478427 , 6 years ago

3333

العضوة: 478427 , 6 years ago

4444

العضوة: 478427 , 6 years ago

55555

العضوة: 478427 , 6 years ago

666666

العضوة: 478427 , 6 years ago

7777

العضوة: 478427 , 6 years ago

8888

العضوة: 478427 , 6 years ago

9999

العضوة: 478427 , 6 years ago

101010