طريقة عمل عجينة لكل حاجة تحبي تنفذيها
عيش فينو .كايزر . بيتزا فطاير محشية .بريوش .
كرواسون
المقادكير
1كيلو دقيق 2كيس خميرة 2كيس لبن بودرة صغير2بياض بيض 2معلقة سكر 1معلقة ملح نص كوب زيت ميه دافيه للعجين وأهم حاجة نجاح الخميرة ونخلط كل المكونات ويتم العجن كويس جدا لما يكون ملمس العجينة ناعم
طريقة عمل فطائر الدجاج الهشة
المقادير
3 كاسات طحين ابيض
4 ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية مذوبة في ربع كاسة ماء و سكر
ملعقة ملح
1/2 كوب زيت
ماء فاتر للعجن
للدجاج:
جزرتين مبشورة
بصلتين مفرومة
صدور دجاج مغلية و مفرومة
بهارات متنوعة (كاري + كمون + فلفل اسود + كبزرة مطحونة + كركم)
كبزرة مفرومة
(إختياري: فلفل حلو مقطع الى شرائح حسب الرغبة)
صفار بيض او حليب للتحمير
طريقة التحضير
30 دقيقة
طريقة العجينة: نقوم بخلط المقادير الجافة معاً.
نضيف الزيت و الخميرة و نقوم بخلط المقادير الجافة ثم نقوم بإضافة الماء و العجن حتى نحصل على عجينة رخوة و لا تتلاصق.
طريقة عمل الحشوة: نحضر مقلاة و نضع عليها زيت ثم نقوم بإضافة البصل و نقلبه حتى يذبل.. نضيف اليه الجزر و الفلفل الحلو و نقلبه حتى يذبل.
نقوم بإضافة الدجاج و نضيف بهارات متنوعة على الدجاج حسب الرغبة و نضيف الكبزة و ملح و نقلبه تماما.
نقوم بفرد العجين بأي أشكال نحبها و نحشيه و نصفه على صينية فرن تم نتركه ليختمر مدة نصف ساعة و نقوم بدهنه من الأعلى بالحليب او صفار البيض ثم نضعه في الفرن حتى ينضج
الف عافية
طريقة عمل بيتزا الدجاج
.................................
1 كيلو دقيق
2 م/ك زيت زيتون.
1م/ك خميرة .
1 م/ص سكر.
1م/ص ملح.
1/2 كوب حليب دافئ.
2 كوب مكونات الحشوة
6 صدور دجاج مخليىة .
1 كوب شرائح مشروم.
2 حبة كبير فلفل أخضر مُقطع الي شرائح.
1 حبة متوسطة بصل شرائح.
1/2 كوب زيتون اسود.
1 فص ثوم كبير مهروس.
4 م/ك زيت.
1/2 م/ص اوريجانو.
1/2 م/ص بابريكا.
1/4 م/ص فلفل أسود طازج.
1/2 م/ص ملح.
2 م/ك صلصة باربكيو.
3م/ك صلصة.ماء دافئ.
...........................................
طريقة التحضير :
يخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون جيدا ثم تذوب الخميرة مع السكر والحليب الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق.
يضاف خليط الخميرة الي الدقيق.
يضاف الماء الدافئ تدريجيا وتعجن بالأيد عدة مرات مع مراعاه اضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة ملساء.
تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة .
في هذه الاثناء تحضر الحشوة
تُغسل صدور الدجاج وتجفف جيدا ثم تُقطع الي شرائح رفيعة جدا.
................................................................
في قدر كبير على النار يسخن الزيت ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 15 دقيقة.
يضاف الثوم بعد ذلك والملح والفلفل والبابريكا والاوريجانو,
يضاف الفلفل والبصل ويقلبوا لمدة 5 دقائق ثم تضاف صلصة الباربكيو وتخلط مع المزيج لمدة دقيقتين,
تطفئ النار ثم يضاف الزيتون ويترك الخليط جانبا ليبرد.
تؤخذ العجينة وتقسم الي 3 اجزاء متساوية ثم يُفرد كل جزء في صينية غير قابلة للصق.
توزع الصلصة جيدا على كل جزء .
يوضع مقدار من الحشوة ختى يغطي العجينة تماما.
ترش كمية من الجبنة الموتزاريلا زتخبز الصواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 -25 دقيقة
كيكة الكريم كراميل
من جربها 🤔 ونجحت معاه ؟
حاطة ليها طريقتين ف القروب 😉
الاختلاف ف مقادير طبقة الكريم كراميل 👌
لو تبوها لونها زي ف صوره و طعمها نكهة الكراميل فيه قويه
ديرو طريقتي هادي فيها 3 أنواع حليب 😅ماتستغربوش غير جربوها وشوفو كيف يطلع طعم قوي ورائع
وبالنسبه للخطوات انك تطيبي كل طبقه بروحها
هادي طريقة مضمونه تجيك مافيهاش ولا تعرج من فوق او شقوق 👌
طريقة موجوده ف اخر صوره
وطاجين اهو نزلت صورته قبل مانقلبها
طبعا لو بتديروها ف طاجين مرش ...الطبقه الاولى ديروها في طاوه عاديه ووزعوها ف طاجين وكملو الخطوات
يعني طاجين هذا ماحطيتاش عالغاز 👌لو تيفال عادي
وهذا كل شي ☺️شيف اخوكم محمد كركوكي كركوكي ابخدمتكم ان شاء الله
العضوة: 553224 , 6 years ago
أنا بحب المعجنات القرص بالحليب وفطائر الجبنه واللحمهالعضوة: 478427 , 6 years ago
طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية المقادير مكونات العجينة:: 1 1/2 كوبطحين 1/2 ملعقة كبيرةزبدة 1 ملعقة صغيرهبايكنغ باودر 1 ملعقة صغيرهسكر 1/2 كوبحليب سائل ملح للحشو:: 150 غرامجبنة صفراء، مبروشة 1 كوبزيت نباتي للقلي 1 بياض البيض (زلال البيض) + طريقة التحضير تخلط كل مكونات العجينة مع بعض وتعجن جيدا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم تغطى وتترك لترتاح 1/2 ساعة. ترق العجينة رقيقة بسماكة الكرتون ثم تقطع دوائر صغيرة. تدهن اطراف العجين ببياض البيض ثم يوضع قليل من الجبنة وتغلق جيدا ثم تغز الاطراف بالشوكة. يسخن الزيت ثم تقلى الفطائر على حرارة متوسطة. توضع الفطائر على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم تقدم.العضوة: 478427 , 6 years ago
طريقة عمل عجينة لكل حاجة تحبي تنفذيها عيش فينو .كايزر . بيتزا فطاير محشية .بريوش . كرواسون المقادكير 1كيلو دقيق 2كيس خميرة 2كيس لبن بودرة صغير2بياض بيض 2معلقة سكر 1معلقة ملح نص كوب زيت ميه دافيه للعجين وأهم حاجة نجاح الخميرة ونخلط كل المكونات ويتم العجن كويس جدا لما يكون ملمس العجينة ناعمالعضوة: 478427 , 6 years ago
نورتيالعضوة: 639052 , 6 years ago
مساء النور انا احب الفطائر و المملحات و لكن في هاذه الفترة كثير اتكاسل ممكن من الحمل أحس اتعب دون مجهودالعضوة: 478427 , 6 years ago
طريقة عمل فطائر الدجاج الهشة المقادير 3 كاسات طحين ابيض 4 ملاعق حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة فورية مذوبة في ربع كاسة ماء و سكر ملعقة ملح 1/2 كوب زيت ماء فاتر للعجن للدجاج: جزرتين مبشورة بصلتين مفرومة صدور دجاج مغلية و مفرومة بهارات متنوعة (كاري + كمون + فلفل اسود + كبزرة مطحونة + كركم) كبزرة مفرومة (إختياري: فلفل حلو مقطع الى شرائح حسب الرغبة) صفار بيض او حليب للتحمير طريقة التحضير 30 دقيقة طريقة العجينة: نقوم بخلط المقادير الجافة معاً. نضيف الزيت و الخميرة و نقوم بخلط المقادير الجافة ثم نقوم بإضافة الماء و العجن حتى نحصل على عجينة رخوة و لا تتلاصق. طريقة عمل الحشوة: نحضر مقلاة و نضع عليها زيت ثم نقوم بإضافة البصل و نقلبه حتى يذبل.. نضيف اليه الجزر و الفلفل الحلو و نقلبه حتى يذبل. نقوم بإضافة الدجاج و نضيف بهارات متنوعة على الدجاج حسب الرغبة و نضيف الكبزة و ملح و نقلبه تماما. نقوم بفرد العجين بأي أشكال نحبها و نحشيه و نصفه على صينية فرن تم نتركه ليختمر مدة نصف ساعة و نقوم بدهنه من الأعلى بالحليب او صفار البيض ثم نضعه في الفرن حتى ينضج الف عافيةالعضوة: 478427 , 6 years ago
فعلاالعضوة: 478427 , 6 years ago
طريقة عمل بيتزا الدجاج ................................. 1 كيلو دقيق 2 م/ك زيت زيتون. 1م/ك خميرة . 1 م/ص سكر. 1م/ص ملح. 1/2 كوب حليب دافئ. 2 كوب مكونات الحشوة 6 صدور دجاج مخليىة . 1 كوب شرائح مشروم. 2 حبة كبير فلفل أخضر مُقطع الي شرائح. 1 حبة متوسطة بصل شرائح. 1/2 كوب زيتون اسود. 1 فص ثوم كبير مهروس. 4 م/ك زيت. 1/2 م/ص اوريجانو. 1/2 م/ص بابريكا. 1/4 م/ص فلفل أسود طازج. 1/2 م/ص ملح. 2 م/ك صلصة باربكيو. 3م/ك صلصة.ماء دافئ. ........................................... طريقة التحضير : يخلط الدقيق مع الملح وزيت الزيتون جيدا ثم تذوب الخميرة مع السكر والحليب الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق. يضاف خليط الخميرة الي الدقيق. يضاف الماء الدافئ تدريجيا وتعجن بالأيد عدة مرات مع مراعاه اضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة ملساء. تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة . في هذه الاثناء تحضر الحشوة تُغسل صدور الدجاج وتجفف جيدا ثم تُقطع الي شرائح رفيعة جدا. ................................................................ في قدر كبير على النار يسخن الزيت ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 15 دقيقة. يضاف الثوم بعد ذلك والملح والفلفل والبابريكا والاوريجانو, يضاف الفلفل والبصل ويقلبوا لمدة 5 دقائق ثم تضاف صلصة الباربكيو وتخلط مع المزيج لمدة دقيقتين, تطفئ النار ثم يضاف الزيتون ويترك الخليط جانبا ليبرد. تؤخذ العجينة وتقسم الي 3 اجزاء متساوية ثم يُفرد كل جزء في صينية غير قابلة للصق. توزع الصلصة جيدا على كل جزء . يوضع مقدار من الحشوة ختى يغطي العجينة تماما. ترش كمية من الجبنة الموتزاريلا زتخبز الصواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 -25 دقيقةالعضوة: 553224 , 6 years ago
@user-478427 حبيبتي تسلميالعضوة: 478427 , 6 years ago
ولو حبيالعضوة: 478427 , 6 years ago
كيكة الكريم كراميل من جربها 🤔 ونجحت معاه ؟ حاطة ليها طريقتين ف القروب 😉 الاختلاف ف مقادير طبقة الكريم كراميل 👌 لو تبوها لونها زي ف صوره و طعمها نكهة الكراميل فيه قويه ديرو طريقتي هادي فيها 3 أنواع حليب 😅ماتستغربوش غير جربوها وشوفو كيف يطلع طعم قوي ورائع وبالنسبه للخطوات انك تطيبي كل طبقه بروحها هادي طريقة مضمونه تجيك مافيهاش ولا تعرج من فوق او شقوق 👌 طريقة موجوده ف اخر صوره وطاجين اهو نزلت صورته قبل مانقلبها طبعا لو بتديروها ف طاجين مرش ...الطبقه الاولى ديروها في طاوه عاديه ووزعوها ف طاجين وكملو الخطوات يعني طاجين هذا ماحطيتاش عالغاز 👌لو تيفال عادي وهذا كل شي ☺️شيف اخوكم محمد كركوكي كركوكي ابخدمتكم ان شاء اللهالعضوة: 478427 , 6 years ago
#####العضوة: 478427 , 6 years ago
%%%%%%العضوة: 478427 , 6 years ago
$$$$$العضوة: 478427 , 6 years ago
أنواع طرق خليت النحل 1